Biscotti all'arancia

Per 35 biscotti

100 g di burro

1 uovo

110 g di zucchero

280 g di farina

Il succo e la scorza grattugiata di 1 arancia

1/2 bustina di lievito per dolci

Zucchero a velo e zucchero semolato per ricoprire

Iniziare mescolando burro e zucchero.

Aggiungere l'uovo, la scorza grattugiata e il succo dell'arancia. Mescolare poi aggiungere la farina e il lievito...l'impasto deve risultare morbido ma non appiccicoso.

Formare palline della grandezza di una noce, passatele prima nello zucchero semolato poi nello zucchero a velo.

Sistemare su una teglia con sopra la carta forno un po' distanti tra loro.

Infornate a 180' gradi per 15 minuti circa finché non risulteranno dorati e formeranno delle piccole crepe sulla superficie.

Fate raffreddare prima di disporli su un vassoio.

Si possono gustare i biscotti sorseggiando un delizioso Sagrantino di Montefalco DOCG Passito

Sagrantino di Montefalco