Petti di pollo agli agrumi

Ingredienti per 4 persone:

750 g di pollo a fette

2 arance

1 limone

farina

1 noce di burro

1 vasetto di yogurt intero greco

sale e pepe

Infarinate per bene le fettine di petto di pollo da entrambi i lati.

Intanto sciogliete il burro in una padella antiaderente poi aggiungete la carne e fatela rosolare.

Salate e cuocete bene.

Nel frattempo spremete il succo delle due arance e del limone poi versatelo in padella insieme allo yogurt;

amalgamate bene per circa 2 minuti, quindi aggiungete di nuovo la carne per farla insaporire.

Servite il petto di pollo ben caldo con fette sottili di agrumi.

Consiglio: gustate il piatto con un  

 Sauvignon del Trentino Alto-Adige