Tartufi al caffè con cacao

Ingredienti per 6/8 persone:

100 g di zucchero

500 g di biscotti secchi

120 g di burro sciolto

3 tazzine di caffè

75 g di cacao dolce

1 bicchierino di rum

100 g di codette o scaglie di cioccolato

Per prima cosa tritate i biscotti con il mixer,

aggiungete il cacao, le tre tazzine di caffè, lo zucchero, il bicchierino di rum e il burro.

Amalgamare bene gli ingredienti e con le mani formate un impasto omogeneo.

Lasciate riposare in frigo per almeno 15 minuti 

poi formate con l'impasto delle palline grandi come una noce e 

passatele nelle codette di cioccolato fino a ricoprirle.

Mettete i tartufi al caffè in frigo fino al momento di servire.

Buonissimi e veloci da preparare!!!